Équipement
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Cadeaux pour brasseurs amateurs : quoi offrir à un brasseur, par configurationIdées cadeaux qu'un brasseur amateur utilisera vraiment : petits cadeaux de Noël, améliorations pour le brassage et gros cadeaux, ainsi que comment vérifier la compatibilité avec son équipement et les...
Comment dimensionner un refroidisseur à glycol pour vos fermenteursTrois charges thermiques déterminent le refroidisseur dont vous avez besoin : le refroidissement de la bière, le maintien de la température face à la chaleur de fermentation et le choc...
Les avantages de l'acier inoxydable dans les équipements de brassageL'acier inoxydable ne se corrode pas, n'altère pas le goût de la bière et résiste aux nettoyants puissants. Comment il se compare au cuivre, à l'aluminium et au plastique, le...
Les outils essentiels que tout brasseur amateur devrait avoirLe matériel dont vous avez réellement besoin pour brasser de la bière tout grain à la maison, ainsi que les améliorations qui font la plus grande différence pour votre bière.
Refroidisseurs à contre-courant en cuivre ou en inox : ce qui compte vraimentLe cuivre conduit la chaleur 25 fois mieux que l'acier inoxydable, ce qui n'a presque aucune importance dans un refroidisseur à serpentin. Voici pourquoi, et pourquoi nous construisons les nôtres...
Fermenteurs coniques expliqués : fonctionnement du cône, types et mode d'emploiLe cône est tout l'intérêt : évacuez les lies, récoltez la levure et n'effectuez plus jamais de transfert en cuve secondaire. Ce qu'un fermenteur conique apporte, les quatre types existants,...
Tout savoir sur les bras d'aspersion : en avez-vous besoin et lequel choisirUn bras d'aspersion répartit l'eau de rinçage sur le lit de grains afin d'éviter qu'elle ne creuse un canal et ne laisse du sucre derrière elle. Quand cela est important...
Le guide ultime des bouilloires de brassage : tout ce que vous devez savoirAchetez une bouilloire d'environ 1,5 à 2 fois la taille de votre lot. Voici un tableau des tailles par lot, ainsi que les éléments importants concernant le matériau, les ports,...
Brassage électrique pour débutants : 120 V vs 240 V, systèmes et installationLe brassage électrique utilise une résistance et un contrôleur au lieu d'un brûleur. Voici les différences entre le 120 V et le 240 V, la puissance de résistance nécessaire, les...
Fermenteurs Unitank en acier inoxydable : les avantages et les inconvénients en toute franchiseUn unitank vous permet de fermenter, de houblonner à cru, de carbonater et de transférer sous pression dans un seul récipient hermétique. Il est toutefois plus coûteux, plus lourd et...
Qu'est-ce qu'un fermenteur ? Son rôle, ses composants et comment en choisir un pour la bièreUn fermenteur est le récipient dans lequel le moût devient de la bière. Son rôle, les éléments importants, chaque type, du seau à l'unitank à double enveloppe, ainsi que comment...
Les avantages des systèmes électriques de brassage en sacLes systèmes électriques de brassage tout-en-un (de type « brew-in-a-bag » ou cuve unique) permettent d'effectuer l'empâtage, la filtration et l'ébullition dans une seule cuve. Voici pourquoi ils plaisent aux...
Fermentation sous pression : le guide complet (avantages, inconvénients, équipement, tableau de PSI)L'effet de la fermentation sous pression sur les levures, les esters et les arômes du houblon, le matériel nécessaire, une méthode étape par étape, ainsi qu'un tableau de pression et...
Le brassage électrique HERMS expliqué : HLT, cuve matière, chaudière et filtrationComment un système de brassage à recirculation avec échangeur de chaleur maintient la température de la maische, effectue les paliers et procède au rinçage, cuve par cuve, avec un guide...
HopBlock : le filtre à houblon que nous avons conçu parce que les filtres à mailles ne cessaient de lâcherLes araignées à houblon en maille se déchirent, se bouchent et contiennent deux onces. Le HopBlock est une plaque perforée en acier inoxydable de 10 pouces qui repose au fond...
Unibräu ou Grainfather : G30, G40 et G70 comparésLe Grainfather G30 coûte moins cher et a une application; l’Unibräu a une cuve plus épaisse, des raccords tri-clamp et des formats jusqu’à 30 gallons. Côte à côte, avec sources...
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