Collection — Refroidisseurs à glycol MCED

Bière fraîche, bières blondes fraîches,
À la demande. À toute échelle.

Six modèles de refroidisseurs à glycol dédiés — de 2 750 à 12 900 BTU — dimensionnés pour tout type d’installation, d'un simple fermenteur cylindro-conique chemisé à une salle de fermentation de production de 10 BBL. Architecture identique sur toute la gamme : compresseur frigorifique hermétique, évaporateur à tubes de cuivre, boucle de propylène glycol de qualité alimentaire et surveillance à distance « Chiller Watch » intégrée aux modèles BEF-04, -05 et -075 (disponible en option pour les BEF-100 et -150). Bien choisi, l'un de ces modèles maintiendra votre bière de fermentation basse à 0,5 °C pendant 6 semaines de garde à froid sans effort.

★★★★★ 4.9 · 87 avis vérifiés

2 750 – 12 900 BTU/h · 115 V monophasé

Fabriqué par MCED Systems à Montréal · vendu et soutenu par Bräu Supply

Compresseur rotatif hermétiqueSerpentin d'évaporateur en cuivrePropylène glycol de qualité alimentaireSurveillance de refroidisseur intégrée (BEF-04 à -075)Embout cannelé 3/8" — s'adapte au TC via un kit115 V · 60 Hz · monophaséRégler le point de consigne à 23°F
US
Free shipping to the lower 48 over $600Prix livré · aucuns frais de douane, aucune surprise
7 j
Livraison en 7 à 14 jours vers les États-UnisFret depuis Vancouver, C.-B.
1 an
Garantie de 1 an+ pièces et assistance technique pour la réfrigération à vie
CE
Certifié CE / cULusFluide frigorigène à faible PRG R513a / R448 · Compresseur certifié ETL
AnatomieQu'y a-t-il à l'intérieur CompactBEF-02 Nano & MicroBEF-05 · -075 ProductionBEF-100 · BEF-150
Que contient un refroidisseur à glycol ?

Une boucle de réfrigération conçu autour de la seule tâche que vous lui demandez d'accomplir — Maintenir la bière fraîche à température.

La gamme MCED est spécifiquement conçue pour le brassage. Cela signifie que le compresseur est dimensionné pour une mise en température prolongée (et non pour le cycle de fonctionnement court d'un congélateur commercial), que le réservoir est configuré pour du propylène glycol de qualité alimentaire et que les ports de la pompe permettent de passer d'un seul fermenteur domestique à une cave de production de 10 boucles lorsqu'ils sont associés au réservoir tampon BFT-67.

Top Surveillance du refroidisseur · intégrée sur BEF-04 à -075
Côté froid Évaporateur en cuivre + réservoir de glycol
Pompe Pompe de circulation · raccords cannelés 3/8"
Côté chaud Compresseur hermétique + ventilateur de condenseur
01

Compresseur frigorifique hermétique

La même classe de compresseur hermétique à bain d'huile que celle utilisée dans les vitrines réfrigérées commerciales et les chambres froides : silencieux, de qualité frigorifique et spécifié pour une descente en température prolongée. Dimensionné avec une marge de puissance supérieure à la charge annoncée, afin qu'il ne fonctionne pas à plein régime pendant le refroidissement rapide d'une bière blonde (lager).

02

Évaporateur à tube de cuivre + réservoir de glycol

Le fluide frigorigène refroidit l'intérieur d'un serpentin en cuivre ; celui-ci est immergé dans un réservoir de propylène glycol de qualité alimentaire. Cette masse thermique importante permet de réduire la durée des cycles du compresseur — le réservoir absorbe les pics de demande lorsque deux fermenteurs nécessitent du froid simultanément, évitant ainsi au compresseur de devoir s'ajuster à la charge en temps réel.

03

Surveillance à distance Chiller Watch

Intégré aux modèles BEF-05 et BEF-075, disponible en option pour les BEF-100 et BEF-150. Connecté au WiFi — vérifiez la température du système, la pression du glycol et l'état depuis votre téléphone, avec des alertes si la boucle sort de la plage définie. Le thermostat intégré gère séparément le point de consigne du réservoir (numérique sur tous les modèles).

04

Raccord cannelé 3/8" — plomberie universelle

Chaque refroidisseur MCED est livré avec des ports d'alimentation et de retour à embout cannelé de 3/8" — universels, non propriétaires, adaptables à tout. Pour nos fermenteurs chemisés Unitank, le kit de contrôle de température adapte l'embout cannelé de 3/8" en raccord tri-clamp, et notre ensemble de lignes TC de 5 pieds complète la boucle vers la chemise du fermenteur. Prêt à l'emploi pour tout Unitank Bräu Supply ; s'adapte à tout fermenteur commercial doté d'une chemise glycol standard.

S'associe à n'importe quel fermenteur à double paroi

Apportez vos propres fermenteurs.

Un refroidisseur à glycol n'est rien d'autre qu'un réservoir froid muni d'une pompe. Peu importe la marque inscrite sur la double enveloppe du fermenteur : si vous avez des ports NPT de 1/2" et une électrovanne, vous obtiendrez de la bière fraîche. Combinaisons courantes chez Bräu Supply :

Famille de fermenteurs Unitank Veste de jumelage à insérer Voir → Réservoir BFT-67 + 67 gal de masse thermique Voir → Kit de contrôle de température Solénoïde + sonde + relais Ajouter au refroidisseur → Brasserie existante Modernisez n'importe quel réservoir à double enveloppe Parlez-nous →
Choisissez votre échelle

Six modèles. Trois classes de service.

Choisissez selon la charge en BTU/h réelle de votre salle de fermentation, et non selon vos ambitions. Si l'unité est sous-dimensionnée, vous userez prématurément le compresseur lors des chutes de température pour les lagers ; si elle est surdimensionnée de plus d'un cran, vous provoquerez des cycles courts. La plupart des brasseurs amateurs ont besoin d'un BEF-02. La plupart des installations pilotes ont besoin d'un -05 ou -075. La production utilise du -100 ou -150.

Compact

BEF-02

Le refroidisseur de comptoir — dimensionné pour une cuve de fermentation Unitank avec double enveloppe. Thermostat numérique intégré ; à associer avec notre kit de contrôle de température pour un pilotage depuis le fermenteur.

Refroidissement2 750 BTU/h
ConvientUn fermenteur à double enveloppe, jusqu'à 1 BBL
ContrôleurThermostat numérique · ajouter un kit de contrôle de température pour le fermenteur
Puissance120 V · 60 Hz · prise standard de 15 A
Navires en7–14 jours · en stock
À partir de $1,399 USDBEF-02 · 2 750 BTU · en stock Acheter un refroidisseur compact →
★ La plupart des opérations pilotes

Nano & Micro

BEF-04 · -05 · -075

Trois groupes froids avec surveillance à distance Chiller Watch intégrée — consultez la température du système, la pression du glycol et l'état depuis votre téléphone. Le BEF-04 convient aux installations de 1 BBL, le BEF-05 (le plus choisi) aux installations pilotes de 3 à 5 BBL, et le BEF-075 s'étend jusqu'à 5-7 BBL avec un maximum de 4 pompes de circulation.

Refroidissement3 481 – 6 180 BTU/h
Convient1 BBL → pilote 7 BBL · jusqu'à 4 pompes
ContrôleurChiller Watch intégré · télésurveillance
Puissance120 V · 60 Hz · 15 A (BEF-05) · 20 A (-075)
Navires en7–14 jours · en stock
À partir de $2,335 USDBEF-05 · 4 440 BTU · Chiller Watch · le plus sélectionné Acheter des refroidisseurs Nano →

Production

BEF-100 · BEF-150

Refroidisseurs à usage commercial pour salles de fermentation de 5 à 15 BBL. 220V monophasé, réservoir standard de 17 gallons, surveillance à distance Chiller Watch disponible en option. Couramment associés à notre réservoir tampon BFT-67 pour les brasseries exploitant cinq fermenteurs ou plus en parallèle — le BFT-67 porte la boucle à 10 pompes et 67 gallons de masse thermique.

Refroidissement8 179 – 12 900 BTU/h
ConvientSalles de 5 BBL · 7 BBL · 10 BBL
ContrôleurCompatible avec Chiller Watch (module complémentaire)
Puissance220 V · 60 Hz · monophasé · NEMA 6-20P
Navires en14–21 jours · fret uniquement
À partir de $4,685 USDBEF-100 · 8 179 BTU · commercial Refroidisseurs de production en atelier →
Pourquoi un refroidisseur de brassage dédié

Conçu autour cycles de service en brasserie — non réutilisé à partir d'un réfrigérateur à boissons.

01 · Cycle de service

Dimensionné pour une traction soutenue

Un choc thermique de fermentation est un événement de 24 heures, pas un pic de cinq minutes. Les compresseurs MCED sont conçus avec une marge de puissance supérieure à la charge annoncée ; l'unité fonctionne ainsi avec une réserve au lieu de tourner à plein régime et d'user ses roulements.

02 · Glycol — le bon type

Polypropylène de qualité alimentaire uniquement

Chaque réservoir est configuré pour du propylène glycol de qualité alimentaire — jamais l'éthylène glycol que vous mettriez dans une voiture. Une fuite dans le circuit de la double enveloppe ne contaminera pas un lot. Du glycol pré-mélangé est disponible lors du paiement pour le premier remplissage.

03 · Contrôleur

Chiller Watch — intégré aux modèles BEF-04, -05 et -075

Surveillance à distance par Wi-Fi — température du système, pression du glycol, état, alertes — visible depuis votre téléphone. Intégré aux modèles BEF-05 et BEF-075 ; disponible en option pour les BEF-100 et BEF-150. Le thermostat intégré à l'unité gère le point de consigne du réservoir séparément.

04 · Plomberie

Raccord cannelé 3/8" — universel

Les ports du refroidisseur sont des embouts cannelés de 3/8" standard — le raccord universel pour glycol. Notre kit de contrôle de température adapte le raccord cannelé 3/8" au tri-clamp, et le jeu de tuyaux TC de 5 pieds correspondant boucle le circuit vers un fermenteur Unitank à double enveloppe de Bräu Supply. Prêt à l'emploi, du déballage au fermenteur.

05 · Réservoir

Grande inertie thermique = cycles courts

Le réservoir protège le refroidisseur contre les pics de demande. Sur les modèles de 17 gallons (BEF-04 et plus), vous pouvez spécifier jusqu'à 4 pompes de circulation en standard, et 6 sur mesure — une par boucle de fermenteur. Ajoutez le réservoir tampon BFT-67 pour les halls de production : 67 gallons de masse thermique, jusqu'à 10 pompes.

06 · Service

Réparé, pas remplacé

Compresseurs hermétiques, serpentins en cuivre et solénoïdes standard : tout est réparable. Nous stockons des pièces de rechange pour chaque modèle et guidons les propriétaires lors des réparations sur site par appel vidéo. Le refroidisseur que vous achetez en 2026 est celui que vous utiliserez toujours en 2036.

Chaque modèle, côte à côte

La ligne complète. Choisir par BTU.

Tous les refroidisseurs que nous avons en stock, avec les puissances BTU publiées par MCED. Vous ne savez pas lequel choisir ? Utilisez le calculateur de dimensionnement situé sous le tableau.

Modèle Refroidissement Convient Contrôleur Puissance Prix
BEF-02 Compact · fait maison · pompe unique

2 750 BTU/h

 Un fermenteur · une pompe unique

Thermostat numérique · ajouter un kit de contrôle de température pour le fermenteur

 120 V · 15 A $1,399 USD Boutique →
BEF-04 Haute capacité · entrée

3 481 BTU/h

 Jusqu'à 4 pompes · jusqu'à 150 pieds de conduite

Chiller Watch intégré

 Circuit 120 V · 20 A $2,335 USD Boutique →
BEF-05 Nano · pilote ★ Le plus sélectionné

4 440 BTU/h

 3 à 5 BBL · jusqu'à 4 pompes

Chiller Watch intégré

 Circuit 120 V · 20 A $2,685 USD Boutique →
BEF-075 Micro · haute capacité 120 V

6 180 BTU/h

 5–7 BBL · jusqu’à 4 pompes

Chiller Watch intégré

 Circuit 120 V · 25 A $3,085 USD Boutique →
BEF-100 Production · 220V monophasé

8 179 BTU/h

 Salle de brassage 7–10 BBL · jusqu’à 4 pompes

Compatible avec Chiller Watch (module complémentaire)

 Circuit 220 V · 20 A $4,685 USD Boutique →
BEF-150 Production · Produit phare 220V

12 900 BTU/h

 Salle de brassage 10–15 BBL · jusqu’à 4 pompes

Compatible avec Chiller Watch (module complémentaire)

 Circuit 220 V · 25 A $5,185 USD Boutique →
BEF-300 Industriel · 3,25 HP

28 500 BTU/h

 Caves de production · ligne droite ou sur un BFT-67

Chiller Watch intégré

 220V · câblage fixe · fusible 50A max Citation Citation →
BEF-500 Industriel · 5 ch

46 000 BTU/h

 Plus grandes caves · ligne droite ou sur un BFT-67

Chiller Watch intégré

 220 V · raccordement fixe · fusible 70 A max Citation Devis →
BEF-800 / BEF-1000 Deux unités sur un BFT-67

74 500 – 92 000 BTU/h

 BEF-300 + BEF-500, ou deux BEF-500

Chiller Watch intégré

 220 V · deux circuits câblés directement Devis Devis →
BFT-67 Ajout d'un réservoir tampon de glycol

Masse thermique de 67 gal

 S'associe aux modèles BEF-04 et supérieurs · jusqu'à 10 pompes, 2 refroidisseurs

Réservoir passif

 Pompes 120 V · 6,5 A chacune À partir de $2,749 USD Ajouter →

Besoin d'aide pour le dimensionnement ? Parlez à un ingénieur — envoyez-nous votre liste de fermenteurs et vos températures ambiantes, nous vous renverrons un devis dimensionné sous un jour ouvré. Sans engagement.

Calculateur de dimensionnement

Quel refroidisseur me faut-il?

Indiquez vos cuves et ce qu’elles feront lors de votre journée la plus chargée. Nous additionnons la chaleur que chacune dégage et choisissons le plus petit refroidisseur qui y suffit.

Votre charge thermique 0 BTU/hr Refroidisseur recommandé — Voir ce refroidisseur →

Chaque cuve sur sa propre pompe garde sa propre température. Envoyez-nous votre liste de cuves et nous confirmerons l’installation.

Comment c’est calculé

Le calcul suit la méthode de dimensionnement de MCED. Cuves en fermentation : 280 BTU par degré Plato par baril, à 15 °P, libérés sur 70 heures. Refroidissement final : gallons × 8,33 lb × une baisse de 41 °F ÷ 24 heures. Cuves de garde : une baisse de 35 °F sur 48 heures. Les charges sont additionnées puis majorées de 15 %. Les puissances des refroidisseurs sont celles de MCED à 90 °F ambiant (80 °F pour le BEF-075). Chaque refroidisseur doit être conçu pour la charge totale; le froid stocké dans son bain, ou dans un BFT-67, ne couvre que les pointes courtes comme le refroidissement du moût. Le chiffre de fermentation est la moyenne de MCED sur toute la fermentation; au pic du kräusen, la charge peut être deux à trois fois plus élevée pendant une journée. Des cuves non isolées ou une pièce chaude ajoutent 25 à 40 % : si vous êtes près de la limite d’un refroidisseur, prenez le format suivant. Chaque cuve qui doit avoir sa propre température exige sa propre pompe à glycol, donc le calculateur vérifie aussi combien de pompes chaque refroidisseur accepte : une sur le BEF-02, jusqu’à quatre sur le BEF-04 et tous les modèles plus gros, et jusqu’à dix avec un réservoir tampon BFT-67, qui se jumelle au BEF-04 et plus. Le BEF-02 refroidit une seule cuve.

Refroidissement du moût en deux étapes : l’eau de la ville fait la plus grande partie du travail, et le glycol dans la deuxième section du refroidisseur à plaques amène le moût à la température d’ensemencement. L’étape glycol retire gallons du lot × 8,33 lb × (température après l’eau de la ville − température d’ensemencement). Cette chaleur s’ajoute à la charge quotidienne répartie sur 24 heures, et le refroidisseur à plaques compte comme une pompe de plus. Nous vérifions aussi le refroidissement lui-même : la production du refroidisseur pendant l’opération, plus le froid stocké dans son bain (4,5 gal sur le BEF-02, 17 gal sur le BEF-04 et plus, 67 gal avec un BFT-67), doit le couvrir pendant que le glycol, qui part de 28 °F, reste au moins 10 °F sous votre température d’ensemencement.

Une architecture de réfrigération · trois classes de service

Commencez avec le bon nombre de BTU. Augmentez votre capacité sans avoir à racheter.

Le manque de capacité de votre refroidisseur est un scénario bien réel : les salles de fermentation se développent plus rapidement que les groupes frigorifiques. Anticipez la taille supérieure en prévoyant une marge de manœuvre au niveau de la tuyauterie et du réservoir, afin que la mise à niveau soit une simple formalité.

Étape 1 · connaître la charge

Fait maison · BEF-02

Refroidisseur compact pour une cuve de fermentation (Unitank) à double paroi pour le brassage amateur. Thermostat numérique sur l'unité ; ajoutez notre kit de contrôle de température pour un réglage au niveau du fermenteur.

À partir de $1,399 USD

Passer à l'échelle→
Étape 2 · lancement pilote

Pilote · BEF-05

Groupe froid pilote le plus sélectionné. Surveillance à distance Chiller Watch intégrée, 4 440 BTU, réservoir de 17 gal — convient à une installation pilote de 3 à 5 BBL avec plusieurs fermenteurs en parallèle.

À partir de $2,685 USD

Production→
Étape 3 · production

Production · BEF-100 / -150

Refroidisseurs commerciaux 220 V pour salles de brassage de 5 à 15 BBL. À associer au réservoir tampon BFT-67 pour gérer jusqu'à 12 boucles de pompage sur un seul système.

À partir de $4,685 USD

Vous utilisez déjà un BEF-05 ou -075 ? Ajoutez un réservoir tampon BFT-67 pour faire fonctionner jusqu'à 10 pompes avec environ 4 fois plus d'inertie thermique. Il permet d'absorber les pics de charge ; si votre charge quotidienne dépasse la capacité du refroidisseur, passez au modèle supérieur.

Avis vérifiés

Ce que disent nos clients

De vrais avis de vrais brasseurs, extraits en direct de Judge.me.

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Questions fréquentes

Au sujet de la gamme de refroidisseurs.

Quel refroidisseur est adapté à ma brasserie ?+

Utilisez le calculateur de dimensionnement ci-dessus : listez vos cuves et le rôle de chacune lors de votre journée la plus chargée, et il déterminera le refroidisseur le plus petit capable de gérer la charge, en utilisant la propre méthode de dimensionnement de MCED. À titre indicatif, le BEF-02 fait fonctionner un fermenteur sur sa pompe unique, le BEF-05 accepte jusqu'à quatre pompes pour un système pilote de 3 à 5 BBL, le BEF-075 est destiné aux systèmes de 5 à 7 BBL, et les BEF-100 et BEF-150 conviennent aux salles de brassage de 7 à 15 BBL. Envoyez-nous votre liste de cuves et nous vous confirmerons le modèle adapté.

Pourquoi le propylène glycol de qualité alimentaire — et non l'éthylène ?+

Le propylène glycol est le glycol de qualité alimentaire approuvé pour le contact alimentaire indirect. L'éthylène glycol (antigel automobile) est toxique. Une fuite dans le circuit de la double enveloppe avec du propylène signifie que vous jetez le lot par excès de précaution ; une fuite avec de l'éthylène signifie que vous avez contaminé la brasserie. Chaque réservoir de refroidisseur MCED est conçu exclusivement pour le propylène — nous vendons du glycol prémélangé au moment du paiement pour le premier remplissage.

Qu'est-ce que Chiller Watch ?+

Surveillance à distance par WiFi : consultez la température du système, la pression du glycol et l'état depuis votre téléphone, et recevez des alertes en cas de dysfonctionnement si la boucle sort de la plage définie. Intégré sur les modèles BEF-05 et BEF-075 ; disponible en option pour les BEF-100 et BEF-150. Le réglage de la température sur l'unité est géré par un thermostat séparé (numérique sur chaque modèle). Il s'agit d'une couche de surveillance, et non d'un remplacement du contrôleur de température situé sur le fermenteur.

Ai-je besoin d'un réservoir comme le BFT-67 ?+

Non destiné au brassage amateur ou aux opérations pilotes à fermenteur unique — le réservoir interne du refroidisseur suffit. Pour les halls de production exploitant cinq fermenteurs ou plus en parallèle, un réservoir tampon BFT-67 ajoute 67 gallons de masse thermique et absorbe les pics de refroidissement et de choc thermique. Le plus souvent associé aux modèles -075, -100 et -150.

Quel est le niveau sonore du compresseur ?+

Les compresseurs de réfrigération hermétiques sont silencieux — comparables à un réfrigérateur domestique au repos, soit environ 52 à 58 dB à près d'un mètre. Assez bruyants pour ne pas en vouloir un à l'intérieur d'une salle de dégustation pendant le service, mais assez silencieux pour une brasserie en sous-sol, une arrière-boutique ou un local extérieur.

Je suis aux États-Unis — devrai-je payer des tarifs douaniers, des droits de douane ou des frais de courtage ?+

Non. Tous les prix indiqués sur ce site incluent la livraison gratuite aux États-Unis continentaux, et nous prépayons tous les droits de douane, tarifs et frais de courtage en votre nom. Vous ne recevrez pas de demande de paiement à la livraison de la part d'un transporteur pour 400 $ de frais d'importation surprises trois jours après l'arrivée de votre refroidisseur. Le prix affiché est celui que vous payez. (Pour l'Alaska, Hawaï et le fret international, contactez-nous pour obtenir un devis.)

Quelle est la garantie ?+

Garantie complète d'un an sur le compresseur, le contrôleur, la pompe et le circuit de réfrigération. Support à vie pour les pièces et le système de réfrigération — chaque composant est remplaçable individuellement et nous guidons les propriétaires lors des réparations sur site par vidéo. L'architecture est conçue pour être entretenue, et non remplacée.

Puis-je adapter un refroidisseur sur un fermenteur que je possède déjà ?+

Oui — chaque refroidisseur MCED est équipé de raccords d'entrée et de sortie à embout cannelé de 3/8", le raccord universel pour glycol. Pour nos fermenteurs Unitank à double enveloppe, le kit de contrôle de température adapte l'embout cannelé de 3/8" au raccord tri-clamp, et le jeu de tuyaux TC de 5 pieds permet de fermer la boucle. Pour un fermenteur que vous possédez déjà, raccordez un tuyau en silicone ou tressé de 3/8" de diamètre intérieur au refroidisseur et adaptez-le selon la configuration de votre double enveloppe. Ajoutez un contrôleur de température et une électrovanne au niveau du fermenteur et vous obtiendrez un contrôle de température en boucle fermée. La plupart des installations rétrofit sont opérationnelles la semaine même de la réception du refroidisseur.

Manuels, vidéos et autres réponses
Vous avez encore des questions ? Parlez à un brasseur, pas à un commercial. Envoyez-nous un e-mail ou appelez-nous pendant les heures de bureau américaines.

Bière fraîche. À la demande.

Choisissez le BTU correspondant à votre capacité de fermentation ; l'architecture, la tuyauterie et le contrôleur restent identiques à mesure que vous vous développez.

Achetez le BEF-05 (la plupart des opérations de pilotage) →Parler de dimensionnement avec un ingénieur →