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novembre 21, 2016 4 lire la lecture

Apprenez à brasser votre propre bière avec un système de brassage tout-en-un facile à utiliser de Braü Supply. Aujourd'hui, nous allons voir comment brasser une Saison avec le système Unibraü Pro 45L et le contrôleur de brasserie électrique Brew-Boss.

Ce dont vous aurez besoin pour commencer à préparer votre savoureuse saison du centenaire d'automne :

Ingrédients:

6 livres de meilleur malt allemand Pilsen

0,5 livre de malt aromatique (allemand)

4 livres de malt de Vienne

2 livres de malt de blé

0,5 livre de flocons de blé grillés

1 once de houblon Aurora de Styrie (bouilli pendant 60 minutes)

1 once de houblon Jarrylo (bouilli pendant 10 minutes)

1 once de houblon El Dorado (bouilli pendant 5 minutes)

1 Paquet Saison Française Wyeast Labs #3711

Points de référence :

Eau de frappe nécessaire 31 L

Écrasez 152 degrés pendant 75 minutes

Mashout 168 degrés pendant 10 minutes

Pré-ébullition Gravité 1,049

Gravité après ébullition 1,061

Post-ébullition Volume 251

Préparons un peu de saison !

Pour commencer, vous fermerez tous les ports de votre système Unibraü Pro et le remplirez d'eau fraîche. Ensuite, vous connecterez toutes vos pièces de plomberie et insérerez le panier à purée. Ensuite, vous connecterez la pompe et brancherez l’élément. Une fois cette partie de votre configuration terminée, vous saisirez la température de votre purée dans le contrôleur de brasserie électrique Brew Boss ; suivez les instructions. Une fois le contrôleur électrique de la brasserie réglé, les pompes mettront en marche le système Unibraü Pro pour commencer à faire circuler l'eau à mesure qu'elle monte pour atteindre la température de purée souhaitée. La suite est très importante. Une fois la température de la purée atteinte, la pompe s'arrête et attend que vous ajoutiez les grains au système Unibraü Pro. Une fois que vous avez ajouté les grains, prenez un moment pour les remuer dans l'eau pour éviter toute agglomération qui aurait pu se former.

Ensuite, appuyez sur Démarrer sur votre contrôleur de brasserie électrique Brew Boss. Lorsque la pompe commence à circuler, réglez le débit à l'aide du robinet à bille fixé à la sortie de la pompe. L'étape de brassage sera ensuite effectuée automatiquement par votre système d'infusion tout-en-un, l'Unibraü Pro System, pour garder votre infusion Saison au point, vous offrant une bière sans effort. Une fois le brassage terminé, la pompe s'arrêtera automatiquement et attendra que vous passiez à l'étape suivante : sortez le panier à purée du système Unibraü Pro et placez-le sur le support à purée inclus.

Pour plus de goût et d'efficacité, appuyez sur les grains ; vous pouvez même écraser le barbotage si vous le souhaitez. Une fois sur votre support de purée, appuyez sur start sur votre contrôleur Brew Boss pour commencer l'ébullition. Lorsque le minuteur s'arrête, vous serez mis en file d'attente pour ajouter vos ajouts de houblon à l'infusion. Désinfectez votre pompe et le serpentin en le plongeant dans l'ébullition pendant les 5 dernières minutes, puis faites recirculer l'ébullition à travers le couvercle.

Préparez-vous à refroidir votre chef-d'œuvre nouvellement infusé en fixant les électrovannes d'eau et le raccordement d'eau au drain. Laissez la pompe fonctionner pour accélérer votre temps de refroidissement et aérer l'eau. Ensuite, vous reviendrez à votre contrôleur Brew Boss et activerez les commandes de fermentation. Ce qui se passe ensuite, c'est que le solénoïde d'eau s'ouvre et que l'eau coule à travers le serpentin et dans le drain jusqu'à ce que la température de lancement soit atteinte. Une fois la température atteinte, vous ouvrirez le port supérieur et verserez la levure dans l'infusion. Une fois que toute la levure est à l'intérieur du système d'infusion tout-en-un, le système Unibraü Pro, fermez et serrez le port. Remarque importante : n'oubliez pas de tourner le sas !

Achetez dès aujourd'hui un système de brassage tout-en-un avec Braü Supply !

Brasser de la bière peut être délicat, mais le système Unibraü Pro vous aide à le faire correctement et facilement du premier coup. Grâce au corps facile à manœuvrer de notre produit et à sa configuration encore plus facile à utiliser, vous brasserez de la bière comme un pro en un rien de temps. Achetez en ligne avec Braü Supply Today et contactez-nous en ligne si vous avez des questions ou des préoccupations concernant les systèmes de brassage tout-en-un disponibles.

Un peu sur le choix du système de brassage tout-en-un parfait...

Lorsque vous magasinez en ligne avec Braü Supply, vous découvrirez qu'il existe de nombreux navires différents disponibles à l'achat. En choisir un peut être difficile, il est donc important de savoir quel style serait le plus pratique pour une configuration à la maison ainsi que la quantité de bière que vous aimeriez brasser. Apprenez-en davantage sur nos systèmes de brassage ici .