Cuve seule, ou cuve + kit de recirculation ?
L'option « Vessel only » correspond à la cuve de brassage nue soudée — pour les brasseurs qui remplacent ou agrandissent leur zone chaude et possèdent déjà la tuyauterie. Le kit de recirculation ajoute le matériel nécessaire pour être prêt à brasser dès la sortie du carton.
Six marches. Une bonde de fond pour chacune d'elles.
Un flux de travail complet pour la journée de brassage, du trempage au NEP. La vidange par le fond est utilisée à chaque étape, il n'y a donc pas besoin d'incliner, pas de tube plongeur à manipuler et aucune zone morte où le moût pourrait stagner.
Empâtage — incorporation du grain au-dessus du faux fond
L'eau d'empâtage provenant du réservoir d'eau chaude (HLT) arrive sur le lit de drêches par l'orifice d'alimentation du circuit de recirculation. Le faux fond retient les grains ; la maische se dépose sur une pente propre.
Recirculation — empâtage par paliers en continu
La pompe aspire le moût par la bonde de fond et le renvoie vers le haut via le port de recirculation. Réalisez un empâtage par paliers programmé sans inclinaison ni interruption du débit.
Vorlauf — clarifier le moût
Ralentissez la recirculation, laissez le gâteau de drêches filtrer le moût pour le clarifier. Surveillez le voyant sur le bras de retour — arrêtez le transfert dès qu'il devient limpide.
Rinçage — égoutter la cuve d'ébullition
L'eau de rinçage chaude provenant du HLT entre par le haut tandis que le moût s'écoule par le bas vers la cuve d'ébullition située en dessous. La vidange par le fond permet un transfert complet sans volume résiduel.
Déchargement des grains — ouvrez la porte latérale (15G+)
La trappe d'accès à grains montée sur charnières s'ouvre facilement. Pellez les drêches par le côté ; rincez le faux fond avec la boule de lavage du couvercle. Plus besoin de soulever un panier à grains de 27 kg hors d'une cuve brûlante.
NEP — aspersion + vidange
La boule de lavage, via l'orifice TC du couvercle, projette de la soude, de l'acide et de l'eau de rinçage dans la cuve. La vidange inférieure renvoie le liquide vers la pompe de NEP. Lavage en circuit fermé, sans nettoyage manuel.
Cuve matière, faux fond, chaque orifice soudé.
Une porte latérale à charnières pour les drêches est fournie de série sur les modèles 15G et plus. Le modèle 10G est livré sans porte pour les drêches ; à cette échelle, les drêches sont évacuées par le faux fond.
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Cuve matière soudée au TIG — inox 304 Entièrement soudé au TIG, avec les parois les plus épaisses du marché (1,2 mm dans toutes les tailles). Poli miroir à l'intérieur comme à l'extérieur. Le fond incliné permet de récupérer chaque goutte jusqu'à l'orifice de vidange — sans inclinaison, sans volume mort.
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Faux fond embouti en acier inoxydable À perforations fines, calibré pour la cuve. Se place au-dessus du drain soudé ; permet un transfert de moût clair à travers le lit de drêches sans créer de passage préférentiel.
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Port de vidange inférieur TC de 1,5 po Soudé au point bas du fond incliné et ramené vers l'avant dans l'alignement des orifices latéraux. Pas de filetage, pas de point de fuite, pas de tube plongeur. Vanne non incluse — elle se trouve dans le kit de recirculation.
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Ports d'alimentation et de retour avec raccord TC 1,5 po Ports TC soudés sur le côté pour la boucle de pompe — alimentation en bas, retour en haut. Assure la recirculation et l'injection de gaz (sparging) en flux continu.
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Port CIP dans le couvercle — inclus Port soudé tri-clamp sur le couvercle pour boule de lavage ou condenseur de vapeur. Prêt pour un NEP en circuit fermé sans ouverture de la cuve.
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Trappe d'accès au grain (15G, 20G, 30G, 50G) Dépendant de la taille Porte latérale battante soudée. S'ouvre pour permettre l'évacuation du grain à la pelle. Livrée de série sur les modèles 15G et plus grands ; le modèle 10G n'est pas équipé de trappe à grain.
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Graduations de volume gravées Estampillé directement sur la paroi intérieure. Lecture en gallons US et en litres. Pas de règle flottante à perdre.
*La porte à grain est fournie de série sur les modèles 15G et plus. Les prix sont basés sur une construction de type réservoir uniquement ; le kit de recirculation est facturé séparément.
Spécifications par taille.
10 gal US (38 L) · 35 cm (13,8 po) Ø × 40 cm (15,7 po) H
~19 litres de bière finie
Acier inoxydable 304 · entièrement soudé au TIG · poli miroir intérieur et extérieur
1,2 mm · la plus grande épaisseur du secteur pour cette taille
TC de 1,5" à partir du fond incliné, ramené vers l'avant dans l'alignement des orifices latéraux · vanne du kit de recirculation
Alimentation + retour TC 1,5" · montage latéral
Non inclus sur le 10G — fourni en standard sur le 15G et plus
Casserole d'ébullition 10G · Côté chaud BräuPro 5G
15 gal US (57 L) · 40 cm (15,7 po) Ø × 45 cm (17,7 po) H
~7,5 gallons de bière finie
Acier inoxydable 304 · entièrement soudé au TIG · poli miroir intérieur et extérieur
1,2 mm · la plus grande épaisseur du secteur pour cette taille
TC de 1,5" à partir du fond incliné, ramené vers l'avant dans l'alignement des orifices latéraux · vanne du kit de recirculation
Alimentation + retour TC 1,5" · montage latéral
Inclus · accès latéral articulé
N'importe quelle marmite de 15 gallons
20 gal US (76 L) · 45 cm (17,7 po) Ø × 48 cm (18,9 po) H
~38 litres de bière finie
Acier inoxydable 304 · entièrement soudé au TIG · poli miroir intérieur et extérieur
1,2 mm · la plus grande épaisseur du secteur pour cette taille
TC de 1,5" à partir du fond incliné, ramené vers l'avant dans l'alignement des orifices latéraux · vanne du kit de recirculation
Alimentation + retour TC 1,5" · montage latéral
Inclus · accès latéral articulé
N'importe quelle cuve d'ébullition de 20 gallons · Côté chaud BräuPro de 10 gallons
30 gal US (114 L) · 50 cm (19,7 po) Ø × 60 cm (23,6 po) H
~20 gallons de bière finie
Acier inoxydable 304 · entièrement soudé au TIG · poli miroir intérieur et extérieur
1,2 mm · la plus épaisse du secteur
TC de 1,5" à partir du fond incliné, ramené vers l'avant dans l'alignement des orifices latéraux · vanne du kit de recirculation
Alimentation + retour TC 1,5" · montage latéral
Inclus · accès latéral articulé
Toute marmite d'ébullition de 30G · Côté chaud BräuPro 20G
50 gal US (189 L) · 60 cm (23,6 po) Ø × 67 cm (26,4 po) H
~1 BBL (~117 L) de bière finie
Acier inoxydable 304 · entièrement soudé au TIG · poli miroir intérieur et extérieur
1,2 mm · la plus épaisse du secteur
TC de 1,5" à partir du fond incliné, ramené vers l'avant dans l'alignement des orifices latéraux · vanne du kit de recirculation
Alimentation + retour TC 1,5" · montage latéral
Inclus · accès latéral articulé
Bouilloire de 50 gallons (190 L) · Brasserie pilote de 1 BBL
Plus de navires DrainPro.
Même architecture, mêmes accessoires, même système de vidange. Empilez la cuve matière avec la cuve d'ébullition correspondante (et la cuve d'eau chaude pour un système HERMS complet) : elles partagent les mêmes colliers et joints pour toutes les tailles.
Bouilloire de brassage DrainPro - Cuve de brassage à vidange par le fond
Cuve d’ébullition à drain au fond avec port de whirlpool et port d’élément tri-clamp. 10 à 50 gal.
Cuve d'eau chaude DrainPro - Cuve de brassage à vidange par le fond
Cuve d’eau chaude à drain au fond avec serpentin HERMS amovible. 10 à 50 gal.
Kit de recirculation pour cuve d'empâtage DrainPro
Vanne, raccord de retour et boyau pour recirculer une cuve d’empâtage DrainPro et maintenir la température d’empâtage.
Bras d'arrosage
Bras de rinçage tri-clamp qui répartit uniformément l’eau de rinçage sur le lit de grains.
Ce que disent nos clients
De vrais avis de vrais brasseurs, extraits en direct de Judge.me.
À propos de la cuve d'empâtage DrainPro.
Will I be charged anything at the border?+
No. Every US order ships fully duty-paid. We clear it and prepay the duties, tariffs and brokerage before it ships, and the courier delivers it like a domestic parcel. The price you see is the price you pay.
Our guarantee: if you're ever charged import duties or fees on a Bräu Supply order, send us the receipt and we refund them, no questions.
Alaska, Hawaii and international orders are quoted before you buy — contact us.
Quelle taille dois-je acheter ?+
10G pour des brassins de 5 gallons (19 litres). 15G pour des brassins de 7 à 8 gallons (26 à 30 litres) — premier modèle avec trappe à grains articulée. 20G pour des brassins de 10 gallons (38 litres) et des empâtages plus importants. 30G pour des doubles brassins de 20 gallons (76 litres) ou des capacités pilotes. 50G pour des opérations pilotes d'environ 1 baril (117 litres) ou des brasseries réalisant des brassins successifs. L'architecture et les raccords sont identiques sur toute la gamme.
Pourquoi la porte à grain n'est-elle offerte que sur les modèles 15G et plus grands ?+
La porte à grains est trop grande pour s'adapter correctement à la cuve de 10G ; à cette échelle, le panneau latéral ne peut pas l'accueillir. À partir de 15G, la porte est correctement dimensionnée et permet un déchargement à la pelle à hauteur de taille, plutôt que de devoir soulever les drêches par-dessus la cuve.
Puis-je spécifier une taille personnalisée ?+
Oui. Pour les volumes en dehors de la gamme standard 10G/15G/20G/30G/50G, contactez-nous avec vos spécifications et nous vous établirons un devis pour une fabrication sur mesure. Le délai de réalisation est d'environ 3 mois pour les travaux personnalisés.
Pourquoi la vidange inférieure est-elle soudée plutôt qu'amovible par raccord TC ?+
Le soudage est plus propre. Le tuyau continu unique allant du fond de la cuve à la vanne papillon ne présente aucun joint, aucun raccord et aucune crevasse où des enveloppes de céréales ou de la levure pourraient se loger. Il est également plus rapide à nettoyer : un alésage droit, sans pièce à démonter. Le retrait de la vidange n'est nécessaire pour aucun entretien courant ni pour le NEP, la soudure constitue donc une construction plus simple et plus propre.
Est-ce uniquement pour le HERMS, ou est-ce que cela fonctionne aussi pour le RIMS ?+
Les deux. Les ports d'alimentation et de retour de recirculation sont de type TC et indépendants de la pompe ; alimentez-les avec un serpentin HERMS externe dans votre cuve d'eau chaude (HLT), ou branchez un tube RIMS en ligne. La cuve ne fait aucune différence quant à la méthode utilisée ; les deux aspirent le moût par la vidange inférieure et le renvoient par le haut.
Puis-je l'utiliser avec mon équipement de brassage actuel ?+
Oui, c'est une cuve autonome. Si votre brasserie actuelle utilise des raccords tri-clamp, vous pouvez l'utiliser directement. Si elle fonctionne avec des filetages NPT, vous aurez besoin d'un petit kit d'adaptation (TC vers NPT 1,5") ; nous pouvons les inclure lors du paiement. S'associe parfaitement à n'importe quelle taille de cuve d'ébullition DrainPro ou à une cuve que vous possédez déjà.
Quelle est la différence entre « Vessel only » (cuve seule) et « Recirculation Kit » (kit de recirculation) ?+
Cuve seule correspond à la cuve d'empâtage soudée nue + faux fond + tous les ports TC soudés — pour les brasseurs qui possèdent déjà des vannes, des colliers de serrage et la tuyauterie. Le kit de recirculation ajoute le matériel nécessaire pour raccorder la cuve à une boucle HERMS ou RIMS : vanne papillon TC 1,5" pour la vidange inférieure, bras de recirculation à 90° avec raccord double collier et tuyau en silicone, bouchons TC pour les ports inutilisés, kit complet de colliers et joints. La pompe de brassage est vendue séparément — une seule pompe peut être déplacée entre les cuves d'une installation multi-cuves côté chaud.
Quels navires, et quand ?+
Expédié depuis notre atelier de Vancouver, en Colombie-Britannique. La plupart des commandes sont expédiées sous 5 à 10 jours, livraison gratuite aux États-Unis continentaux. Les modèles 10G, 15G et 20G sont expédiés par transporteur standard ; les modèles 30G et 50G sont expédiés par fret LTL (sur palette, avec suivi et prise de rendez-vous pour la livraison).
Quelle est la garantie ?+
Garantie de 2 ans sur chaque soudure et port TC, le fond filtrant, les charnières de la porte à grains (15 gallons et plus) et la vanne du kit de recirculation (lorsqu'il est inclus). Les joints, colliers de serrage et joints toriques sont des consommables ; les pièces de rechange sont en stock et bon marché. Support des pièces à vie sur tout ce que nous construisons — réparé, non remplacé.
Le drain est
la différence.
Cuve matière à fond incliné. Faux fond, ports de recirculation soudés, trappe à drêches sur charnières sur les modèles de 15 gallons et plus. Conçu et assemblé à Vancouver, C.-B. Garantie de 2 ans et assistance à vie sur les pièces.