Récipient seul, ou récipient + kit d'échange thermique ?
La cuve seule est le réservoir d'eau chaude (HLT) soudé nu — pour les brasseurs qui remplacent ou agrandissent leur zone chaude et qui possèdent déjà la tuyauterie et le serpentin. Le kit d'échange thermique ajoute le serpentin HERMS + la quincaillerie pour rendre le système prêt à l'emploi en mode HERMS dès la sortie de l'emballage.
Six étapes. De l'eau d'empâtage au rinçage.
Le HLT remplit deux fonctions lors d'une journée de brassage HERMS : réservoir d'eau chaude pour l'empâtage et le rinçage, et échangeur de chaleur pour la boucle de recirculation de la maîsche. La vidange inférieure gère tout le transfert de liquide ; le support de serpentin HERMS permet d'installer un serpentin remplaçable et facile d'entretien pour le contrôle de la température de la maîsche.
Remplir — verser l'eau de préparation
Remplissez par l'orifice TC du couvercle (ou à l'aide d'un tuyau par le dessus). Les graduations internes gravées vous permettent d'estimer le volume à un demi-gallon près à l'œil nu.
Chauffage — l'élément ULWD déclenche la frappe
Le port d'élément TC de 1,5 po est compatible avec tout élément ULWD tri-clamp standard. Chauffez jusqu'à votre température d'empâtage pour la quantité de grains, puis maintenez-la.
Empâtage — ajout de la maische dans la cuve-matière
Transférez l'eau d'empâtage mesurée dans la cuve matière via la vanne de vidange TC située en bas. Utilisez la gravité si le réservoir d'eau chaude (HLT) est surélevé, ou une pompe s'il est posé au sol.
Empâtage par paliers — échangeur thermique HERMS
La pompe à moût transfère le moût de la cuve matière vers le serpentin HERMS immergé, puis le renvoie dans la cuve matière à la température du réservoir d'eau chaude (HLT). L'élément chauffant du HLT maintient la température de l'eau ; le serpentin maintient la température de la maische selon les paliers programmés.
Rinçage — remplir la cuve matière
Tirage lent par la bonde de fond vers la cuve matière pour le rinçage en continu. Le volume suit les graduations gravées au fur et à mesure.
NEP — aspersion + vidange
La vidange par le fond évacue proprement le rinçage final. Utilisez une boule de lavage via le port TC du couvercle pour un nettoyage en circuit fermé (NEP) — avec les mêmes produits chimiques que pour la cuve matière et la cuve d'ébullition.
Prêt pour le HERMS une fois configuré.
Le kit d'échange thermique ajoute le serpentin HERMS et la quincaillerie de plomberie. Le montage du serpentin par compression à raccord tri-clamp signifie que le serpentin est réparable et remplaçable — aucune soudure permanente à l'intérieur de la cuve. La cuve seule est destinée aux brasseurs qui remplacent un HLT existant et qui utilisent leur propre serpentin et leur propre quincaillerie.
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HLT soudé au TIG — acier inoxydable 304 Entièrement soudé au TIG, avec les parois les plus épaisses du marché (1,2 mm dans toutes les tailles). Poli miroir à l'intérieur comme à l'extérieur. Le fond incliné permet de récupérer chaque goutte jusqu'à l'orifice de vidange — sans inclinaison, sans volume mort.
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Port de vidange inférieur TC de 1,5 po Soudée au point bas du fond incliné et prolongée vers l'avant dans l'alignement des orifices latéraux. Sert également de circuit de retour pour le NEP. Vanne non incluse — elle est comprise dans le kit d'échange thermique.
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Port d'élément TC de 1,5 po · montage latéral Embout TC soudé dimensionné pour tout élément tri-clamp ULWD standard. Insérez, fixez, branchez le contrôleur.
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Support de serpentin HERMS compression vers tri-clamp Portée de cloison dimensionnée pour un serpentin HERMS à raccord Tri-Clamp. Le serpentin se fixe via un adaptateur à compression vers TC — facile à entretenir, remplaçable, sans soudure permanente à l'intérieur de la cuve.
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Port CIP dans le couvercle — inclus Orifice tri-clamp soudé sur le couvercle pour le remplissage, l'inspection visuelle ou le montage d'une boule de lavage CIP.
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Serpentin HERMS + élément chauffant + 4 vannes + tubes plongeurs + bouchons + colliers de serrage + joints Kit d'échange thermique Non inclus avec la cuve seule : vous devez fournir votre propre serpentin, élément chauffant et tuyauterie. Le kit d'échange thermique comprend le serpentin HERMS adapté à la taille (petit pour 10G/15G/20G, grand pour 30G/50G), 2 adaptateurs de serpentin compression vers TC, un élément de brassage ULWD de 5 500 W, 4 vannes papillon TC de 1,5", 2 tubes plongeurs à insérer, 2 bouchons TC et 7 colliers de serrage TC avec joints.
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Graduations de volume gravées Gravé directement sur la paroi intérieure. Lecture visuelle des volumes de rinçage et d'aspersion.
Le kit d’échange thermique comprend une résistance ULWD de 5 500 W (240 V). La cuve de 50 gallons est conçue pour deux résistances ; le contrôleur HERMS actuel étant à résistance unique, le kit est fourni avec une seule résistance. Le cordon d’alimentation est fourni avec le contrôleur HERMS, et non avec la résistance. Le prix indiqué correspond à la cuve seule ; le kit d’échange thermique est facturé séparément (599 $ pour le petit serpentin pour 10G/15G/20G · 639 $ pour le grand serpentin pour 30G/50G).
Spécifications par taille.
10 gal US (38 L) · 35 cm (13,8 po) Ø × 40 cm (15,7 po) H
~5 gal de brassin · empâtage + rinçage
TC 1,5" · dimensionné pour 240V (5 500W) ULWD
Acier inoxydable 304 · entièrement soudé au TIG · poli miroir intérieur et extérieur
1,2 mm · la plus grande épaisseur du secteur pour cette taille
TC 1,5" à partir du fond incliné, ramené vers l'avant dans l'alignement des orifices latéraux · vanne dans le kit d'échange thermique
Compression vers tri-clamp · réparable, remplaçable
TC 1,5" · support de boule de lavage · inclus sur chaque cuve
Cuve matière 10G + Cuve d'ébullition 10G
15 gal US (57 L) · 40 cm (15,7 po) Ø × 45 cm (17,7 po) H
~7,5 gal d'empâtage · eau d'empatage + rinçage
TC 1,5" · dimensionné pour 240V (5 500W) ULWD
Acier inoxydable 304 · entièrement soudé au TIG · poli miroir intérieur et extérieur
1,2 mm · la plus grande épaisseur du secteur pour cette taille
TC 1,5" à partir du fond incliné, ramené vers l'avant dans l'alignement des orifices latéraux · vanne dans le kit d'échange thermique
Compression vers tri-clamp · réparable, remplaçable
TC 1,5" · support de boule de lavage · inclus sur chaque cuve
Cuve matière 15G + Cuve d'ébullition 15G
20 gal US (76 L) · 45 cm (17,7 po) Ø × 48 cm (18,9 po) H
~38 L d'empâtage · eau d'empâtage + rinçage
TC 1,5" · dimensionné pour 240V (5 500W) ULWD
Acier inoxydable 304 · entièrement soudé au TIG · poli miroir intérieur et extérieur
1,2 mm · la plus grande épaisseur du secteur pour cette taille
TC 1,5" à partir du fond incliné, ramené vers l'avant dans l'alignement des orifices latéraux · vanne dans le kit d'échange thermique
Compression vers tri-clamp · réparable, remplaçable
TC 1,5" · support de boule de lavage · inclus sur chaque cuve
Cuve matière de 20 gal + Cuve d'ébullition de 20 gal
30 gal US (114 L) · 50 cm (19,7 po) Ø × 60 cm (23,6 po) H
~20 gal de maische · eau d'empâtage + rinçage
TC 1,5" · dimensionné pour 240V (5 500W) ULWD
Acier inoxydable 304 · entièrement soudé au TIG · poli miroir intérieur et extérieur
1,2 mm · la plus épaisse du secteur
TC 1,5" à partir du fond incliné, ramené vers l'avant dans l'alignement des orifices latéraux · vanne dans le kit d'échange thermique
Compression vers tri-clamp · réparable, remplaçable
TC 1,5" · support de boule de lavage · inclus sur chaque cuve
Cuve matière 30G + Cuve d'ébullition 30G
50 gal US (189 L) · 60 cm (23,6 po) Ø × 67 cm (26,4 po) H
~1 BBL brassage · infusion + rinçage
TC 1,5" · dimensionné pour 240V (5 500W) ULWD · la cuve peut accueillir deux éléments
Acier inoxydable 304 · entièrement soudé au TIG · poli miroir intérieur et extérieur
1,2 mm · la plus épaisse du secteur
TC 1,5" à partir du fond incliné, ramené vers l'avant dans l'alignement des orifices latéraux · vanne dans le kit d'échange thermique
Compression vers tri-clamp · réparable, remplaçable
TC 1,5" · support de boule de lavage · inclus sur chaque cuve
Cuve matière 50 gallons + Cuve d'ébullition 50 gallons · Pilote 1 BBL
Plus de navires DrainPro.
Même architecture, mêmes raccords, même vidange. Associez le HLT à la cuve matière et à la cuve ébullition correspondantes pour obtenir une partie chaude HERMS complète ; les colliers et les joints sont interchangeables quelle que soit la taille.
Cuve matière DrainPro — Cuve de brassage à vidange par le fond
Cuve d’empâtage à drain au fond avec faux fond fin et ports de recirculation. 10 à 50 gal.
Bouilloire de brassage DrainPro - Cuve de brassage à vidange par le fond
Cuve d’ébullition à drain au fond avec port de whirlpool et port d’élément tri-clamp. 10 à 50 gal.
Kit d'échangeur thermique DrainPro HLT
Élément de 5 500 W et serpentin HERMS qui font d’une cuve d’eau chaude DrainPro le cœur d’une brasserie HERMS.
Bras d'arrosage
Bras de rinçage tri-clamp qui répartit uniformément l’eau de rinçage sur le lit de grains.
Ce que disent nos clients
De vrais avis de vrais brasseurs, extraits en direct de Judge.me.
À propos du DrainPro HLT.
Will I be charged anything at the border?+
No. Every US order ships fully duty-paid. We clear it and prepay the duties, tariffs and brokerage before it ships, and the courier delivers it like a domestic parcel. The price you see is the price you pay.
Our guarantee: if you're ever charged import duties or fees on a Bräu Supply order, send us the receipt and we refund them, no questions.
Alaska, Hawaii and international orders are quoted before you buy — contact us.
Ai-je vraiment besoin d'un HLT séparé ?+
Pour les architectures HERMS ou RIMS complètes, oui — le HLT contient à la fois votre eau d'empâtage et de rinçage et sert d'échangeur thermique pour le contrôle de la température d'empâtage via le serpentin immergé. Pour les flux de travail monocuve ou BIAB, le HLT est optionnel. Les brasseurs pratiquant des paliers d'empâtage ou des profils de fermentation contrôlés tirent le meilleur parti de l'échangeur thermique dédié.
Quelle taille dois-je acheter ?+
Adaptez la taille de votre cuve d'eau chaude (HLT) à celle de votre cuve matière — une cuve matière de 20 gallons (75 L) s'associe à une HLT de 20 gallons, etc. Le volume d'eau de rinçage est à peu près égal au volume de la maische, avec une marge pour l'eau d'empâtage. 10G (38 L) pour des brassins de 5 gallons (19 L), 15G (57 L) pour 7–8 gallons (26–30 L), 20G (75 L) pour 10 gallons (38 L), 30G (113 L) pour les doubles brassins, 50G (190 L) pour un brassin pilote d'environ 1 BBL (117 L).
Pourquoi un support de serpentin HERMS démontable ?+
La plupart des HLT sur le marché sont livrés avec le serpentin HERMS soudé en permanence à l'intérieur — lorsqu'il s'encrasse, s'entartre ou tombe en panne, c'est tout le récipient qui est inutilisable. Le HLT DrainPro utilise un support de serpentin par compression à raccord tri-clamp : le serpentin se fixe via un adaptateur compression-vers-TC, sans soudure permanente. Retirez-le pour l'inspecter ou le nettoyer, remplacez-le par une géométrie différente, ou changez-le des années plus tard — le récipient lui-même survit au serpentin.
Comment fonctionne le montage du serpentin HERMS ?+
Le HLT est livré avec un port à cloison dimensionné pour un adaptateur compression/tri-clamp. Le serpentin HERMS se boulonne via cet adaptateur — aucune soudure permanente à l'intérieur de la cuve, aucun raccord propriétaire. Le serpentin est entièrement réparable : retirez-le pour le nettoyer ou remplacez-le sans affecter la cuve elle-même. Serpentin + adaptateur inclus dans le kit d'échange thermique.
Quelle est la différence entre le récipient seul et le kit d'échange thermique ?+
Cuve seule : il s'agit de la cuve HLT soudée nue avec tous les ports TC soudés — pour les brasseurs qui remplacent un HLT existant et possèdent déjà un serpentin HERMS, une résistance et la tuyauterie. Kit d'échange thermique : ajoute tout le nécessaire pour faire fonctionner une brasserie HERMS : serpentin HERMS adapté à la taille (petit pour 10G/15G/20G, grand pour 30G/50G), 2 adaptateurs serpentin compression vers TC, résistance de brassage ULWD de 5 500 W, 4 vannes papillon TC de 1,5", 2 tubes plongeurs à emmancher, 2 bouchons pleins TC, et 7 colliers de serrage TC + joints.
L'élément est-il inclus ?+
Oui — dans le kit d'échange thermique. Le kit est livré avec une résistance de brassage ULWD de 5 500 W assortie, calibrée pour 240 V. Les acheteurs de la cuve seule doivent se procurer leur propre résistance TC. Le cordon d'alimentation est livré avec le contrôleur HERMS, et non avec la résistance.
Quels navires, et quand ?+
Expédié depuis notre atelier de Vancouver, en Colombie-Britannique. La plupart des commandes sont expédiées sous 5 à 10 jours, livraison gratuite aux États-Unis continentaux. Les modèles 10G, 15G et 20G sont expédiés par transporteur standard ; les modèles 30G et 50G sont expédiés par fret LTL (sur palette, avec suivi et prise de rendez-vous pour la livraison).
Quelle est la garantie ?+
Garantie de 2 ans sur chaque soudure et port TC, ainsi que sur les vannes du kit d'échange thermique et le serpentin HERMS (lorsqu'ils sont groupés). Élément (kit d'échange thermique) : 2 ans contre les défauts. Non couverts : le fonctionnement à sec (utilisation de l'élément sans liquide le recouvrant) et les dommages dus à la chaleur ou à la fonte au niveau de la prise à verrouillage rotatif causés par une connexion desserrée ou inappropriée — une connexion correcte et entièrement insérée doit être maintenue. Les joints, colliers et joints toriques sont des consommables ; des pièces de rechange sont en stock et peu coûteuses. Support des pièces à vie sur tout ce que nous fabriquons — réparé, pas remplacé.
Le drain est
la différence.
Échangeur thermique pour système HERMS. Montage de serpentin à compression/tri-clamp démontable. Conçu et assemblé à Vancouver, C.-B. Garantie de 2 ans + assistance pièces à vie.