Système de brassage HERMS

Un système à 3 cuves attribue à chaque tâche sa propre cuve : un réservoir d'eau chaude (HLT) chauffe l'eau d'empâtage et de rinçage, une cuve matière contient le grain, et une chaudière d'ébullition fait bouillir le moût. Notre système HERMS est un système à 3 cuves doté d'un serpentin HERMS en inox dans le réservoir d'eau chaude, de sorte que la même eau chaude qui sert au rinçage maintient également la température de votre empâtage.

Un système monocuve comme le Unibräu permet de chauffer, d'empâter, de rincer et de bouillir dans une seule cuve avec un panier à grains : moins d'espace au sol et moins de nettoyage. Un système HERMS à 3 cuves maintient chaque étape dans son propre récipient : recirculation de l'empâtage à travers le serpentin HERMS, rinçage à l'eau provenant directement de la cuve d'eau chaude, sans compromis sur le volume dans aucune des cuves. Nous comparons les trois façons de brasser dans HERMS, RIMS ou monocuve. Vous hésitez encore ? Comparez nos systèmes ou parcourez chaque journée de brassage avec le planificateur de journée de brassage.

10, 15, 20, 30 et 50 gallons. Le modèle 10G est adapté aux brassins de 5 gallons, le 15G aux brassins de 5 à 10 gallons et c'est la première taille équipée d'une porte à grain sur charnière, et le 50G permet de gérer des brassins pilotes d'environ 1 BBL. Consultez la brasserie électrique HERMS pour découvrir ce que comprend chaque taille.

Toutes les tailles fonctionnent sur un circuit de 240 V / 30 A, avec une puissance totale allant jusqu'à 6 kW par contrôleur. En plus de l'alimentation, vous devez prévoir un raccordement d 'eau, un moyen de refroidir le moût (notre refroidisseur à contre-courant est disponible en option, ou utilisez le vôtre), un fermenteur et le grain. Vous débutez avec le 240 V ? Notre guide du brassage électrique explique le fonctionnement du circuit.

Non. Le refroidisseur à contre-courant et le kit Essentials sont des options : sélectionnez-les sur la page produit HERMS et ils seront expédiés avec votre système, permettant de faire passer le moût de la cuve d'ébullition à votre fermenteur à température d'ensemencement. Vous avez déjà un refroidisseur ? La sortie de la cuve est un tri-clamp standard de 1,5".

Cela aide. La table de brassage HERMS maintient les trois cuves à une hauteur de travail confortable.