Comparativa del sistema de preparación
Bräu Supply inventó esto. Todos los demás lo copiaron.
La cervecería eléctrica de un solo recipiente —que recircula el mosto a través de un cesto de grano de acero inoxidable sobre un elemento tri-clamp, con temperaturas de macerado controladas en un espacio que cabe en una encimera de cocina— fue fabricada por primera vez por Bräu Supply en 2014. Con conexiones tri-clamp sanitarias en todo el sistema, un cesto de grano y un falso fondo de acero inoxidable, un circuito de bomba de recirculación y el anillo de retención que mantiene la estructura unida. Cada cervecería eléctrica de un solo recipiente en el mercado actual que utiliza esta arquitectura es una reproducción de una de nuestras generaciones.
Estamos orgullosos de ello. Y queremos ser directos con los cerveceros sobre lo que están comprando y a quién.
Lo que realmente diseñamos
La contribución de Bräu Supply a la elaboración de cerveza eléctrica no fue una olla con un controlador atornillado. Fue una arquitectura, construida pieza por pieza a lo largo de varias generaciones:
- Tri-clamp sanitario de 1.5" en todo el sistema — cada puerto (elemento, suministro y retorno de recirculación, tapa) es un casquillo TC soldado. Fuimos los primeros en llevar los estándares tri-clamp de grado comercial a la elaboración de cerveza eléctrica a escala casera.
- El cesto de grano de acero inoxidable — el cesto de acero inoxidable perforado con precisión y el falso fondo que ahora son estándar en toda la categoría comenzaron en nuestro sistema. La versión de cesto de malla que vino antes también fue nuestra. Ambas han sido copiadas desde entonces.
- Macerado con recirculación mediante bomba de accionamiento magnético y anillo de retención — temperaturas de macerado por pasos controlables sin inclinar, sin levantar grano caliente, sin necesidad de un macerador independiente. El anillo de retención que sujeta el cesto y el circuito de la bomba que impulsa el bucle; ambos aparecieron por primera vez en nuestro sistema.
- Arquitectura escalable de varios recipientes — mismos puertos, mismos accesorios, mismo hardware tanto si elaboras 5 galones como 1 barril (BBL). El mismo estándar tri-clamp con el que empiezas en casa escala a operaciones piloto comerciales sin necesidad de cambiar el equipo.
El drenaje inferior DrainPro —nuestra actualización de recipiente de 2025— completa la arquitectura con una salida TC soldada en la placa inferior para transferencias más limpias y una limpieza compatible con CIP. El enfoque de drenaje inferior se ha convertido en un estándar en toda la categoría; nosotros construimos el nuestro para integrarlo limpiamente con el resto de nuestra estructura tri-clamp.
Comprar al originador significa comprar en la fuente
- 12 años de perfeccionamiento — cada problema reportado por los cerveceros ha sido solucionado a lo largo de varias generaciones.
- Piezas tri-clamp estándar — cada abrazadera, junta, válvula y adaptador es hardware sanitario estándar de la industria. Sin trampas patentadas.
- Acceso directo de fábrica — diseñado y ensamblado en Vancouver, BC. Las preguntas técnicas son respondidas por las personas que lo construyeron, no por un servicio de ayuda que lee un guion.
- Sin aranceles para EE. UU. — aranceles y gastos de corretaje incluidos al finalizar la compra. Sin sorpresas de tasas de importación.
- 2 años de garantía + soporte de piezas de por vida — cada componente es reemplazable individualmente. La arquitectura está diseñada para ser mantenida, no reemplazada.
¿Qué sistema Bräu Supply se adapta a tu cervecería?
Elige según la escala, el número de recipientes y si deseas fermentar en el mismo recipiente.
| Sistema | Recipientes | Ideal para | Escala |
|---|---|---|---|
| Unibräu | Lado caliente de un solo recipiente | Solo elaboración — fondo plano, arquitectura sencilla | 10G / 20G / 30G |
| Unibräu DrainPro | Lado caliente de un solo recipiente | Solo elaboración — drenaje inferior inclinado, transferencias más limpias | 10G / 20G / 30G |
| Unibräu All-In | Un solo recipiente (combinado) | Elaborar + fermentar a presión en un mismo recipiente | 10G / 20G |
| BräuPro Homebrewing | Dos recipientes (DrainPro MT + Unitank) | Elaborar + fermentar en recipientes dedicados, independencia de lotes | 5G / 10G / 20G |
| BräuPro 1 BBL | Dos recipientes (DrainPro MT + 40G Unitank) | Dos recipientes a escala piloto | 1 BBL |
| HERMS Electric Brewery | Tres recipientes (HLT + MT + BK) | Macerado por pasos, lado caliente clásico de tres recipientes | 10G / 20G / 30G / 50G |
La hoja de especificaciones — compáranos con cualquiera
Si estás comparando varias marcas, aquí tienes nuestra especificación de construcción. Compárala con cualquier otra cervecería eléctrica del mercado:
- Acero inoxidable 304 · totalmente soldado con TIG · pulido espejo por dentro y por fuera
- Pared de 1.2 mm en recipientes de 10G/20G; 1.5 mm en los de 30G/50G — la más gruesa de la categoría en cada tamaño
- Tri-clamp sanitario de 1.5" en todo el sistema — cada puerto. Sin roscas NPT. Sin accesorios patentados.
- Drenaje inferior TC soldado en los recipientes DrainPro — cero juntas roscadas, cero puntos de fuga
- Elemento calefactor ULWD — densidad de vatios ultrabaja para evitar quemaduras
- 2 años de garantía total + soporte de piezas de por vida — cada componente es reemplazable individualmente
Una última cosa
Encontrarás páginas de comparación de otras marcas que enumeran lo que creen que hacen mejor que Bräu Supply. Léelas. Luego vuelve y mira la hoja de especificaciones de arriba. El mundo del equipo cervecero es pequeño; cada cervecero finalmente se encuentra con la arquitectura con la que debería haber empezado. Preferimos que seamos nosotros, pero más importante aún, preferimos que elabores cerveza con el equipo adecuado, punto final.
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