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juillet 11, 2018 3 lire la lecture

Après avoir passé un certain temps avec d'autres brasseurs amateurs, des aficionados de la bière et des snobs de la bière, vous avez probablement entendu quelqu'un discuter de l'importance du verre dans lequel vous servez votre bière. Un ami pourrait être réticent à l'idée que vous lui proposiez votre nouvelle bière maison. un gobelet en plastique rouge, et peut-être à juste titre. Mais le type de verre à bière fait-il vraiment une différence dans le goût et l’odeur de votre bière ?

Arôme

Un rapide voyage dans une brasserie artisanale ou dans une salle de robinetterie spécialisée révélera une grande variété de verres de toutes sortes de formes et de tailles. Les verres plus larges à la base, effilés au milieu, puis évasés vers le haut sont appelés verres tulipes. Ces verres sont conçus pour mettre en valeur l'arôme de la bière. L'ouverture du verre est plus petite pour empêcher la bière de s'aérer aussi vite qu'un verre à pinte ordinaire. Cela permet à la tête de la bière de s'ouvrir et vous permet de vraiment profiter de l'odeur de la bière, car la tête mousseuse est l'endroit où l'odeur de la bière est la plus forte.

Apparence

Certaines bières sont connues pour leur apparence et, bien sûr, certains verres sont conçus pour rehausser cette apparence. Les bières de blé non filtrées sont connues pour leur caractère trouble, c'est pourquoi un verre de bière de blé est souvent plus étroit en bas et s'élargit vers le haut, permettant de mettre en évidence l'aspect trouble de la bière, tandis que sa tête mousseuse remarquable est mise en valeur par le côté plus large. jante. D'autres bières, comme une pilsner, sont versées dans un grand verre fin qui montre son aspect propre et clair. Parce que le verre est si long, la bière se verse plus longtemps, créant une mousse uniforme et légère au sommet du verre.

Goût

Il y a un débat dans la communauté brassicole quant à savoir si le type de verre affecte le goût de la bière. Alors que certains jurent que certains verres sont conçus pour rehausser la saveur d'une bière, ils pourraient vouloir dire que cela permet aux arômes d'être plus concentrés, ce qui pourrait influencer la façon dont ils goûtent la bière. D'autres disent que la seule raison pour laquelle le verre affecte le goût est qu'il est propre et qu'il enlève le goût métallique d'une canette ou d'un fût en aluminium.

Un verre propre est préférable

Après notre analyse, fixons une norme. Si vous avez ramené à la maison un pack de six du magasin ou si vous ouvrez quelques bouteilles de bière maison, nous pouvons tous convenir que verser votre bière de sa bouteille ou de sa canette dans un verre est la meilleure façon de profiter pleinement de la couleur. , la tête et l'arôme de la bière. Le type de verre importe moins que le fait que vous utilisez simplement un verre, quel qu'il soit. Assurez-vous que vos verres, qu'il s'agisse de tulipes, de pintes, de gobelets ou de snifters, sont propres et exempts de tout écaillage. Pour un « facteur wow » supplémentaire, vous pouvez les conserver légèrement au frais, garantissant ainsi que votre bière reste froide plus longtemps.

Naturellement, avant de choisir un verre dans lequel servir votre bière, vous avez besoin de bière à servir ! Le système de brassage tout-en-un UniBräu en petits lots vous permet de brasser jusqu'à six gallons de bière à la fois, dans un seul récipient. Vous économiserez du temps et des efforts en utilisant notre système, fabriqué à partir de pièces de haute qualité qui conviendraient parfaitement à votre brasserie artisanale préférée. Arrêtez-vous chez Bräu Supply maintenant !