El puente desde De aficionado a profesional. No acepto concesiones.
Cerveceros caseros avanzados escalando la producción
¿Ya alcanzó el límite de 20G? El barril de 1 BBL duplica su lote con el mismo flujo de trabajo, además de un tanque cónico con camisa adecuado para una fermentación repetible en todos los estilos.
Profesionales de lotes pequeños y maestros cerveceros piloto
Kombucha, hidromiel, hard seltzer o investigación y desarrollo de cerveza piloto. Un sistema de dos recipientes de grado comercial real a un precio que sigue siendo viable para una startup o proyecto paralelo.
Nano-cervecerías tanteando el terreno
Sirve tu propia cerveza junto a los grifos invitados. Dos lotes por semana mantienen una única línea de barril: suficiente para demostrar la demanda antes de escalar a 3-5 BBL.
¿Base o completo?
El equipo base incluye todo lo necesario para macerar y fermentar: recipientes, resistencia, controlador, bomba, accesorios de conexión tri-clamp completos y sistema de refrigeración por agua corriente. La versión completa añade los cinco accesorios que la mayoría de los propietarios de BräuPro adquieren en los primeros seis meses. Comprar el kit permite ahorrar 200 dólares en comparación con adquirirlos por separado más adelante.
¿Cómo enfriarás el mosto a la temperatura de inoculación?
Se requiere un enfriador a contracorriente para el lado frío. La camisa del Unitank mantiene la temperatura de fermentación; no enfría el mosto hervido.
¿Cómo mantendrás la temperatura de fermentación?
BEF-02 cubre un BBL de 1 + un segundo fermentador. BEF-05 añade soporte para multipombas y un depósito de 67 galones; la ruta de actualización a medida que crece.
¿Añadir una mesa de elaboración?
Mesa de acero inoxidable soldada, dimensionada para el macerador de 50 galones, con la bomba y las tuberías montadas debajo.
Dos recipientes. Un proceso completo.
Cuba de maceración DrainPro + Unitank cónico encamisado. El mosto recircula a través del lecho de maceración, se drena al Unitank para la ebullición, se enfría a través de la camisa y fermenta en el mismo lugar; todo con conexiones tri-clamp estándar.
Calentar el agua de macerado
El elemento del Unitank calienta el agua de macerado hasta la temperatura de maceración. Actúa como su HLT: no necesita un tercer recipiente.
Puré
La bomba recircula el mosto del Unitank a través del lecho de grano en el macerador DrainPro. Conversión uniforme y repetible.
Filtrado y lavado
El mosto drena desde la cuba de maceración de vuelta al Unitank a través del desagüe inclinado del fondo.
Hervir
El Unitank lleva el mosto a un hervor intenso, sanitizando el recipiente por completo antes de la fermentación. Sin sanitizante químico.
Tranquilo
Enfríe el Unitank a través de su camisa utilizando agua del grifo o el enfriador de glicol opcional para obtener un enfriamiento más rápido y preciso.
Fermentar y envasar
Vierta el sedimento a través del cónico. Inocule la levadura. Fermente bajo presión con control de temperatura estable. Trasvase a presión al barril.
Especificaciones de 1 BBL.
Unitank cónico encamisado de 150 L (39 gal) · 50 cm (19,7") Ø × 140 cm (55,1") Alt. · puerto superior a 155 cm (61") de altura
Macerador DrainPro de 50 gal · falso fondo · puerta para grano con bisagras
10 gal (38 L) – 32 gal (121 L) de mosto terminado por lote
240V monofásico - disyuntor de 30A
Controlador SV2 de lado caliente (macerado + hervor) · controlador de temperatura de lado frío para fermentación — paneles independientes para que pueda preparar el lote 2 mientras el lote 1 fermenta
Recipiente con presión de trabajo de 30 psi (2 bar) · camisa de 5 psi · admite transferencias cerradas, espunding (carbonatación natural) y carbonatación en el recipiente
Conexiones Tri-clamp en todo el sistema (1.5", 2", 3", 8")
~3' × 6' de espacio en el suelo · Mesa de elaboración y fermentador opcionales de 24"x24"
Hecho bajo pedido · se envía en 3–10 días desde nuestro taller en Vancouver, BC
2 años · sonda de temperatura 6 meses · soporte de piezas de por vida
Orden de primera infusión.
En existencia en Vancouver, BC. La mayoría de los pedidos se envían en un plazo de 3 a 5 días hábiles. Se incluye soporte técnico en vivo para la puesta en marcha, por lo que el día de llegada solo tendrá que conectar, instalar la tubería y comenzar a preparar.
Pedido realizado
Finaliza la compra en ATC, o reserva primero una llamada de 15 minutos si deseas asesoramiento sobre voltaje/refrigeración antes de confirmar.
Selecciona y envía
Retirado del inventario, embalado para transporte de carga, con aranceles, impuestos y gastos de agencia pagados por adelantado. Seguimiento y cita de entrega programados directamente con el transportista.
Conectar y instalar
Desempaque, coloque los recipientes, conecte la tubería de agua fría (o glicol) y realice la conexión eléctrica a su circuito de 240V. La mayoría de las instalaciones toman una tarde.
Llamada de puesta en marcha en vivo
Videollamada de 30 a 60 minutos para cubrir la primera prueba de agua, configuración del controlador y lista de verificación para la primera preparación. Incluido con cada 1 BBL.
La escala adecuada para su operación.
Más pequeño o más grande que 1 BBL, o el siguiente fermentador y enfriador a medida que crezca.
BräuPro Homebrewing - Sistema eléctrico de elaboración y fermentación de dos recipientes
Two vessels: a mash tun, plus a jacketed Unitank that boils, then ferments. 5 to 20 gal.
Sistema de elaboración de cerveza eléctrico HERMS
Three-vessel electric brewery: HLT with HERMS coil, mash tun and boil kettle. 10 to 50 gal.
Unitanque 1 BBL
The 1 BBL jacketed Unitank for pilot batches and taprooms. Pressure-capable, tri-clamp throughout.
Enfriador de glicol de alta capacidad MCED
BEF-04, -05 and -075: 3,481–6,180 BTU/hr, 17 gal bath, up to 4 pumps, Chiller Watch built in.
Sobre el sistema de 1 BBL.
Will I be charged anything at the border?+
No. Every US order ships fully duty-paid. We clear it and prepay the duties, tariffs and brokerage before it leaves Vancouver, and the courier delivers it like a domestic parcel. The price you see is the price you pay.
Our guarantee: if you're ever charged import duties or fees on a Bräu Supply order, send us the receipt and we refund them, no questions.
Alaska, Hawaii and international orders are quoted before you buy — contact us.
¿En qué se diferencia el 1 BBL del BräuPro 20G?+
Recipientes más grandes, mismo flujo de trabajo. El modelo de 1 BBL duplica su lote (10–32 gal en lugar de 5–20 gal) con un Unitank encamisado de 40 gal adecuado en lugar del fermentador más pequeño. La misma arquitectura de dos recipientes, el mismo ecosistema de piezas tri-clamp, el mismo controlador de lado caliente SV2 + controlador de temperatura de lado frío. Si ya está alcanzando el límite con uno de 20 gal y desea mayor capacidad, o si quiere una configuración piloto real para kombucha, hidromiel o investigación y desarrollo de cerveza profesional, este es el siguiente paso.
¿Necesito el enfriador de glicol o es suficiente con agua del grifo?+
El agua del grifo funciona para cervezas tipo ale fermentadas a 60–70 °F cuando el suministro de agua fría está a una temperatura inferior al punto de ajuste; esto es adecuado para la mayoría de las configuraciones de elaboración casera en Norteamérica. El glicol es necesario para cervezas tipo lager, para lograr estabilidad de temperatura durante todo el año y para un enfriamiento rápido. También puede añadirlo más adelante; el sistema base ya está preparado para glicol y el kit de glicol se integra fácilmente.
¿Es 1 BBL suficiente para operar una taberna o una nano cervecería?+
Para una operación correcta, sí. Dos lotes por semana abaste cen un grifo de una sola casa con rotación. La mayoría de los operadores de 1 BBL más exitosos realizan de 4 a 8 lotes por semana con varias cervezas. No es un sistema de 5 BBL, pero es suficiente para demostrar la demanda y validar una marca antes de aumentar la escala. Si sabe que necesita 3+ BBL desde el principio, consulte la lista de espera de 3 y 5 BBL.
¿Qué potencia necesito?+
240 V monofásico, circuito dedicado para la configuración estándar — igual que una cocina eléctrica de América del Norte. Confirmaremos el requisito exacto del circuito durante la llamada de especificaciones antes del envío. El subpanel y el trabajo del circuito son responsabilidad de su electricista local; nosotros proporcionamos la hoja de carga que necesitan.
¿Para qué es la llamada de 15 minutos?+
Breve verificación de voltaje / refrigeración / espacio antes de comprometerse. No es un discurso de ventas. La mayoría de quienes llaman quieren confirmar la disponibilidad de 240V, decidir entre agua del grifo o glicol para su entorno, o hablar sobre cómo encaja en el espacio que tienen. 15 minutos son suficientes para cualquiera de esas cosas. Resérvelo si lo desea; sálteselo y haga el pedido si no.
¿Cuál es la situación con respecto a la garantía y los repuestos?+
Garantía de 2 años en los recipientes, todas las soldaduras y puertos TC, el controlador y la bomba. Resistencia: 2 años contra defectos. No cubierto: funcionamiento en seco (hacer funcionar la resistencia sin líquido que la cubra) y daños por calor o derretimiento en el enchufe de bloqueo por torsión debido a una conexión floja o inadecuada; se debe mantener una conexión correcta y completamente asentada. Sonda de temperatura: 6 meses; es un consumible. Las juntas, abrazaderas y juntas tóricas también son consumibles; tenemos repuestos de todos ellos en existencia y a bajo costo. Soporte de piezas de por vida en todo lo que fabricamos; se repara, no se reemplaza. Los enfriadores de glicol MCED tienen su propia garantía de 1 año.
¿Listo para elaborar cerveza a 1 BBL?
Se envía en días.
En existencia en Vancouver, BC. La mayoría de los pedidos se envían en un plazo de 3 a 5 días hábiles. Incluye una llamada de puesta en marcha en vivo.