Le rôle évolutif des femmes dans l’industrie brassicole de la bière ar -

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mai 03, 2018 2 lire la lecture

Jusqu'au XVe siècle, le brassage de la bière était un métier de femme. Les femmes brasseuses étaient connues sous le nom de « Alewives » ou « Brewsters », produisant de la bière à base d'ingrédients comme le maïs, l'avoine, le blé et le miel. La représentation stéréotypée du chapeau et du balai d'une sorcière ressemblait aux brasseurs de bière médiévaux. Elles utilisaient un chaudron noir pour brasser la bière, portaient des chapeaux pointus pour pouvoir se démarquer dans la foule et gardaient généralement un chat pour éloigner les rongeurs de leurs céréales. Lorsque le produit était prêt à être vendu, ils le faisaient savoir aux clients en enfonçant un grand « pieu de bière » en forme de balai dans le sol. Pendant la révolution industrielle, le brassage est devenu une industrie dominée par les hommes, mais il semble que le brassage soit dans notre sang, et les femmes le revisitent de manière nouvelle et passionnante !

Il existe un certain nombre de groupes dirigés par des femmes qui soutiennent l’industrie brassicole artisanale. Barley's Angels a des sections individuelles à travers le monde qui travaillent avec des entreprises axées sur la bière artisanale pour aider à éduquer et encourager les passionnées de bière. La Society of Beer Drinking Ladies, une organisation basée à Toronto, propose des événements de bière « réservés aux femmes » autour de Toronto. Les femmes et les amateurs de bière non binaires peuvent profiter de leur propre espace pour boire et bénéficier de la compagnie d’autres aficionados de la bière artisanale. La Pink Boots Society, qui compte des sections au Canada, en Australie et aux États-Unis, vise à aider, inspirer et encourager les femmes professionnelles de l'industrie de la bière à faire progresser leur carrière grâce à l'éducation. Des fonds sont collectés afin d'aider les sommelières de bière en herbe à en apprendre davantage sur leur métier et à faire partie du puissant groupe de femmes qui changent la donne dans cette industrie.

Consultez le lien ci-dessous pour consulter une liste de femmes qui ont fait leur marque dans l'industrie brassicole canadienne :

https://eatnorth.com/stephanie-arsenault/6-women-who-are-making-their-mark-canadas-beer-industry-and-their-advice

Et pour plus de preuves, regardez ces femmes américaines qui sont elles-mêmes de sérieuses patronnes :

https://www.thrillist.com/drink/nation/female-brewers-changing-the-craft-beer-industry