Ideas para preparar cerveza casera en invierno, parte 2
¿Qué vas a preparar este invierno?
Hola y bienvenidos de nuevo a nuestro blog. En Brau Supply nos encanta todo lo relacionado con la cerveza. Nos encanta beber cerveza, hablar de cerveza y, como ya habrás adivinado, elaborar cerveza. Elaborar cerveza en tu propio sistema de elaboración de cerveza casero es, en nuestra opinión, una de las tareas más satisfactorias que una persona puede emprender y es un gran pasatiempo al que dedicarse. En la publicación de hoy, continuaremos donde lo dejamos la última vez y seguiremos repasando otro estilo de cerveza que creemos que es una excelente cerveza para los próximos meses de invierno. Sigue leyendo a continuación para obtener más información.
Calentadores de invierno
Las cervezas de invierno son un estilo de cerveza con el que, lamentablemente, mucha gente no está familiarizada. Mientras que las stouts, las porters y otras cervezas con un alto contenido de malta reciben la mayor parte de la atención durante los meses más fríos del año, las cervezas de invierno han sido una cerveza tradicional de invierno durante siglos. Como la mayoría de los tipos de cerveza, las cervezas de invierno son en realidad una variación de otro tipo de cerveza. Las cervezas antiguas, a veces llamadas cervezas fuertes, son una categoría tradicional de cervezas inglesas que se caracterizan por colores oscuros, fuertes sabores a malta y un contenido de alcohol que generalmente supera el 5 por ciento. Desarrolladas en Londres, las cervezas antiguas históricamente servían como complemento de las cervezas suaves y se diferenciaban por la cantidad de fermentación secundaria que se producía a partir de la levadura Brettanomyces que estaba presente en la cerveza. Con el tiempo, las cervezas de invierno se desarrollaron como una variación de estas cervezas fuertes, con un distintivo sabor dulce a malta. Este estilo de cerveza es típicamente oscuro, aunque no tanto como una stout, contiene una fuerte presencia de malta y contiene especias que se agregan en varias etapas del proceso de elaboración. Las cervezas que calientan el invierno suelen tener un mayor contenido de alcohol en volumen que sus hermanas las cervezas fuertes, y el contenido de alcohol promedio se encuentra entre el 6 y el 8 por ciento.
Aunque son un poco más elaboradas que otras cervezas, las Winter Warmers son una de nuestras cervezas favoritas para elaborar en casa. La fuerte presencia masculina y la libertad de elegir diferentes combinaciones de especias hacen que las Winter Warmers sean una cerveza divertida y desafiante. Además de ser un estilo de cerveza delicioso, las Winter Warmers son excelentes regalos de Navidad y, si comienzas a elaborar cerveza ahora, tendrás mucho tiempo para hacer un lote para regalar a amigos o familiares.
Gracias por tomarse el tiempo de leer nuestra breve serie de blogs sobre los tipos de cervezas de invierno que más disfrutamos elaborar aquí en Brau Supply. Si bien solo enumeramos dos estilos, hay muchos estilos diferentes de cervezas que son perfectas para el invierno, así que no se limite solo a los estilos que hemos enumerado. La elaboración casera de cerveza se trata de ser creativo, explorar diferentes estilos de cerveza y disfrutar del aspecto creativo de hacer una cerveza que sea completamente suya. Si después de leer este blog desea probar suerte en la elaboración de una cerveza cálida para el invierno pero no tiene el sistema de elaboración casera con el que realizar esta tarea, visite nuestro sitio web y explore nuestra selección de productos.
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