Unibräu vs. Grainfather: una comparación completa para su experiencia cervecera
Al embarcarnos en el viaje de diseñar el Unibräu, comenzamos con la versión "mini" de 3 galones. A lo largo de tres iteraciones, nuestro objetivo siguió siendo el mismo: simplificar la preparación de café en las cocinas de los departamentos y convertirla en una experiencia agradable. Sin embargo, la pregunta persiste: ¿Qué sistema es superior: Grainfather o Unibräu?
¿Calidad o precio?
A medida que nuestro negocio fue madurando, surgió una pregunta crucial: "¿Queréis competir en calidad o en precio?", me la planteó mi mentor, David. Esto nos hizo darnos cuenta de que hacer algo más barato es tan difícil como hacer algo mejor. La decisión fue clara para nosotros: "Comprar una vez, llorar una vez".
Puede que Unibräu no sea barata, pero está diseñada para durar. Priorizamos la durabilidad por sobre los extras como el Bluetooth, lo que garantiza un sistema de preparación de café de calidad que resiste el paso del tiempo.
Perspectivas: Grainfather vs. Unibräu
Grainfather: un sistema decente con funciones adicionales como Bluetooth y pasos de maceración programables. Sin embargo, es esencialmente una cafetera modificada, lo que limita la personalización. El hervidor y la canasta de granos son más delgados, propensos a abolladuras y menos potentes que los de Unibräu.
Unibräu: un sistema fantástico que cuenta con una caldera resistente con revestimiento triple que puede funcionar como caldera independiente. El sistema Unibräu permite una fácil personalización con conexiones de cervecería con abrazadera triple estándar, a diferencia de la configuración patentada de Grainfather.
Brazo de aspersión instalado en Unibräu
Agregue un tubo de inmersión y una placa de filtro para volverse loco durante el hervor. Puede rociar o no rociar, el sistema es lo suficientemente grande para acomodar ambos.
EL UNIBRÄU CON FILTRO HOPBLOCK Y TUBO DIP INSTALADOS JUNTO CON UN KIT DE ACTUALIZACIÓN DE ELEMENTOS PARA POTENCIA ADICIONAL EN 120 V.
Cuadro comparativo: UNIBRÄU VS GRAINFATHER
A continuación, se incluye una tabla comparativa que le ayudará a determinar qué sistema es el mejor para sus necesidades. Tenga en cuenta que soy parcial. Sin embargo, si desea una opinión imparcial de un cliente que posee Grainfather y Unibräu, puede leer su opinión aquí.
|
Características |
Unibrau |
Padre del grano |
Precio |
$1489 | $999 |
Capacidad |
40L (10,5 galones) Capacidad de grano de 20 libras |
30L (8 galones) Capacidad de grano de 20 libras (reclamada) |
Peso |
30 kg (66 libras) | 11,8 kg (26 libras) |
Tamaño del lote |
6 galones sin paso de rociado. | Se necesitan 5 galones y un paso de rociado |
Duración del día de elaboración de la cerveza |
Menos de 4 horas | Alrededor de 6 horas debido al paso de burbujeo adicional necesario debido al sistema de menor volumen |
Hervidor y cesta para cereales |
Paredes indestructibles de acero inoxidable 304 de 1,2 mm de espesor con base revestida de 5 mm. 4 casquillos Tri-clamp incluidos para una fácil conectividad, un saneamiento más sencillo y una implementación ilimitada de accesorios. | El acero inoxidable de calibre fino tiene menos de la mitad del espesor de Unibräu. Cafetera modificada convertida en sistema de preparación. Sin posibilidad de accesorios. |
Burbuja |
Prepare lotes completos de 5 g sin necesidad de rociar. El paso de rociado es opcional para cantidades mayores de granos. | Paso de rociado necesario para preparar un lote completo de 5 galones. |
Bomba |
Clasificación IP55 con cabezal de bomba de acero inoxidable. Caudal de 19 l/min. |
Bomba de preparación con clasificación IP55 con cabezal de plástico. Caudal de 12 l/min. |
Elemento |
Elemento de 1650 W compatible con triple abrazadera 304 SS diseñado para quitarse para su limpieza. | Elemento integrado de 1600 W con protección contra funcionamiento en seco: no se puede reparar; cuando se rompe, pierde su inversión. |
¿Potencia ampliable? |
Se puede convertir fácilmente a una potencia de 240 V o agregar un kit de actualización de elementos para obtener una potencia de 120 V. | No se puede modificar |
Controlador |
Controlador de temperatura PID, capacidad de maceración escalonada, sin embargo el usuario debe cambiar manualmente la configuración de temperatura. | Controlador bluetooth programable. Permite programar batidos por pasos y guardar recetas. |
Marcas de volumen |
Marcas internas | Marcas internas |
Conexiones |
Las conexiones de triple abrazadera, estándar en la industria cervecera, facilitan la desinfección. | Conexiones patentadas y roscadas, difíciles de higienizar. |
Enfriador |
Enfriador de contraflujo con serpentín en serpentín con conexiones de triple abrazadera, 30' de largo y orificio grande de 1/2" de diámetro interior que minimiza las posibilidades de obstrucción con una eficiencia increíble. |
Enfriador de contraflujo de serpentín en serpentín con conexiones roscadas, 18' de largo con tubería de 3/8" de diámetro interior para mosto. Buena eficiencia, sin embargo, un diámetro más pequeño aumenta las posibilidades de obstrucción. |
¿Personalizable? |
Las conexiones de triple abrazadera hacen que el sistema de preparación de café de Unibräu sea el sistema de preparación de café más personalizable del mercado. Una increíble variedad de accesorios de Unibräu ayudan a facilitar y simplificar su día de preparación de café. | No. Solo es compatible con productos Grainfather. |
Complementos |
Kit de actualización de elementos, brazo de rociado, kit de brazo de hidromasaje, kit Hopblock, condensador de vapor. | Aún apego |
En general |
Una cervecería diseñada para una vida de placer. Se puede personalizar y escalar en cualquier configuración imaginable. |
No está construido para siempre, ya que las instrucciones de eliminación están incluidas en la caja. No se puede escalar, modificar ni utilizar para ningún otro fin. Con el tiempo, el elemento fallará y perderá su inversión. |
Las conexiones de triple abrazadera y los diversos accesorios de Unibräu lo convierten en el sistema de elaboración de cerveza más personalizable. Explore el grupo de cerveceros de Unibräu en Facebook para obtener ideas creativas de nuestra comunidad. Elija una cervecería diseñada para disfrutar toda la vida: ¡elija Unibräu!
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