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junio 02, 2017 3 lectura mínima

Si te encantan las IPA dobles o las stout imperiales, es posible que estés ansioso por intentar crear tu tipo de cerveza favorita cuando te adentres en el mundo de la elaboración casera de cerveza. Sin embargo, si eres un cervecero principiante, es mejor probar primero un estilo más simple. Esto garantizará que no te desanimes demasiado y que no desperdicies tus ingredientes y esfuerzos en una cerveza en tu primer intento. Es probable que cometas uno o dos errores durante tu primer intento, por lo que es mejor optar por un estilo de cerveza que sea más indulgente que las recetas más complejas. Recuerda, el hecho de que una cerveza sea más sencilla de hacer no significa que sea menos divertida de elaborar. En este blog, repasaremos algunos estilos de cerveza que son más fáciles de abordar para el cervecero principiante.

Cerveza de trigo americana

La cerveza de trigo americana es la versión estadounidense de la popular Hefeweizen alemana. Puedes identificar una cerveza de trigo americana por su cuerpo ligero a medio, su apariencia turbia y sus notas cítricas, de plátano y de clavo. La composición de los granos contiene entre un 50 y un 70 por ciento de trigo, lo que crea una esponjosidad en la cerveza que se puede ver en la espuma cuando se sirve. Este es un estilo que es muy popular en climas más cálidos, pero también funciona bien durante todo el año. Incluso a las personas a las que no les gusta tanto la cerveza les encantarán las cervezas de trigo americanas.

Cerveza Ámbar

La cerveza ámbar se ha vuelto cada vez más popular entre los cerveceros caseros, y no es difícil entender por qué. Este estilo de cerveza es accesible incluso para personas que no son grandes bebedoras de cerveza porque no es demasiado lupulada y tiene un sabor bien equilibrado. Si bien utiliza granos similares a las cervezas pálidas, se elabora con lúpulos con menor acidez alfa, lo que reduce significativamente el perfil del lúpulo. La malta es la estrella de la cerveza ámbar, que utiliza una malta tostada más oscura además de una malta más clara, lo que crea el color ámbar característico y las notas de caramelo y toffee. Lo mejor de todo es que las recetas de cerveza ámbar se encuentran entre las recetas de cerveza más sencillas.

Cerveza marrón

Este estilo simple es perfecto para el cervecero casero principiante que prefiere una cerveza más oscura. Existen estilos tanto inglés como americano de esta popular cerveza, con la principal diferencia de que las brown ales americanas son más lupuladas. Ambas versiones están bien equilibradas, al igual que la ámbar, pero utilizan más malta oscura, lo que explica el color más oscuro. Este estilo es muy indulgente, pero es posible que tu primera cerveza casera aún no sea bebible (¡oye, todavía estás aprendiendo!). Afortunadamente, las brown ales son excelentes para cocinar y no tienen que ser perfectas para agregar un buen sabor a tu comida. Las brown ales combinan bien con una amplia variedad de alimentos, por lo que es excelente para experimentar.

Cerveza pálida

Las cervezas pálidas son similares a las amber en el sentido de que utilizan granos similares, pero las pálidas son significativamente más lupuladas porque requieren más lúpulo y una variedad más pronunciada. Esta cerveza es buena para principiantes porque el lúpulo puede ser una excelente manera de enmascarar cualquier pequeño error que hayas cometido. Aunque el lúpulo no puede arreglar una mala cerveza, puede ayudar a que una cerveza mediocre mejore.

Si bien la elaboración de cerveza casera puede presentar desafíos únicos, una vez que haya elaborado algunos lotes de estas cervezas más simples, puede pasar a recetas más complejas. Cuando desee probar la elaboración de cerveza casera en lotes pequeños por primera vez, necesita un sistema de elaboración de cerveza que esté a la altura de la tarea. Afortunadamente, en Bräu Supply, ofrecemos una variedad de sistemas de elaboración de cerveza casera que seguramente satisfarán sus necesidades. ¡Compre ahora!